Grain d’Ambre Sauvignon passerillé

Regard viticole :
Elaboré à partir de Sauvignon cueilli à pleine maturité, les raisins sont délicatement posés sur des cagettes et placés dans un endroit ventilé. Les baies, ainsi exposées à ce courant perde leur eau et les arômes se concentrent.

Dégustation

Une robe jaune paille reflète la richesse et l’onctuosité de ce vin. Des notes de raisins confits et de miel accompagnent un vin équilibré entre douceur, vivacité et alcool.

Température de dégustation

8 - 10°C


Accord mets-vins

Le Grain d’Ambre se marie parfaitement en entrée avec un foie gras ; il peut également se servi en vin de dessert !

Garde

3-7 ans

Gamme disponible et prix flacon :

37.5  cl    28.00 Frs