Du renfort sur le domaine

AGENDA (voir rubrique agenda)

CAVES OUVERTES VAUDOISES

26 & 27 mai 2012, de 10 h à 19 h 00

Dégustation des vins nouveaux au son des chorales

CAV'AU VERRE

Tous les mardis dès le 5 juin jusqu'au 30 octobre 2012

de 16 h 15 à 18 h 15

Rendez-vous devant le Château d'Aigle

(aux environs de 16 h 45 à la cave)

Venez découvrir le domaine, son histoire, la vinification et l'élevage des vins!

Un passage à la vigne permet de découvrir les travaux viticoles de saison, la visite se poursuit à la cave. Notre métier vous y sera raconter avec passion et amour.

Pour clôturer la visite, dégustation de quelques crus du domaine! 

Visite gratuite et sans inscription

Commentaires en français, sur demande en allemand

Organisation en partenariat avec Aigle Tourisme

Description des activités:

De la vigne au verre, ainsi pourrait se résumer notre activité.

Depuis 125 ans, le domaine est propriété de la famille ; 5 générations ont contribués et continue à cultiver les vignes et élever des vins de haut vol.

Vigneron- encaveur indépendant depuis le début de l’année 2007, Alain Emery a la responsabilité de la conduite de la vigne et de tous les travaux s’y rapportant. Le travail se poursuit à la cave, où il vinifie l’entier des raisins produits sur le domaine. La vente directe au domaine permet de vous rencontrer, vous, amateur de vins de haute qualité, soucieux de la provenance des vins.

Le vignoble familial comprend pour une moitié, des parcelles dans le coteau de Beauregard, faisant face aux Dents-du-Midi, au dessus de la ville d’Aigle. L’autre part s’étire langoureusement autour du château d’Aigle, siège du musée vaudois de la vigne et du vin.

Les  5 hectares de vignes du domaine sont toutes situées dans le lieu de production « Aigle », dans l’appellation d’origine contrôlée « Chablais ». Le domaine est conduit selon les principes de la production raisonnée, privilégiant les méthodes de lutte douces et respectueuses de l’environnement.